Tarta de cumpleaños muy "espacial"

Hola amigos, os presento la tarta de cumpleaños de mi hija Júlia. El proyecto del tercer trimestre  de su clase se basaba en "El Espacio". Nos pasamos unos  meses buscando material sobre astronautas, planetas, estrellas, lunas, transbordadores, cohetes... Así que su fiesta de cumpleaños no podía ser de otra temática.

Esta tarta fue mi primer contacto con el fondant. Sin ser perfecta, se acerca a lo que yo simplemente me planteé: resultona y sencilla. Para hacerla compré el material y pedí consejo en  Aigua Dolça, donde me ayudaron a materializar mi idea: un bizcocho de chocolate partido por la mitad, con relleno de confitura de fresas y cobertura de chocolate con adornos de fondant (en casa el fondant se nos hace un poco empalagoso y si hay demasiado acabamos apartándolo).

Los adornos de fondant se pueden hacer unos días antes. Esta pasta es muy rica en azúcar y se conserva perfectamente con una única condición, que no esté en frío, ya que se cuartea. Se maneja como la plastilina y se puede teñir. 

Os animo a dejar volar vuestra imaginación, ¡A ver que se os ocurre!

  

Ingredientes

• 1 Bizcocho. Una receta que nunca os falle.
• 2 Tabletas de chocolate blanco (Yo uso la de Nestlé postres).
• Tinte para chocolate (tinte alimentario en polvo, liposoluble).
• Fondant de varios colores.
• Bolas de poliestireno.
• Alambre de flores de azúcar.

Preparación

1. Las estrellas las hice con fondant blanco, estirándolo con un rodillo hasta 3mm de espesor y cortando con cortapastas de diferentes tamaños.
2. Los planetas: Coges una porción de fondant del color que te apetezca, lo ablandas con el calor de las manos y vas "forrando" las bolas de poliestireno, al principio parece que se despega, pero en cuanto está completamente cubierta, la aplanas como si estuvieras dando forma a una bola de plastilina y queda perfecta. Si mezclas colores de fondant,  sin llegar a cohesionar del todo, hacen un efecto como de aguas que queda muy interesante. Como veis, La Tierra es azul con los continentes en amarillo.
3. Con el bizcocho ya listo, y frío, fundimos el chocolate según las instrucciones del fabricante. Cuando quede manejable, vamos añadiendo el tinte para chocolate, en pequeñas cantidades, y vamos removiendo, hasta conseguir el tono deseado.
4. Cubrimos completamente el bizcocho con el chocolate y dejamos enfriar.
5. Cuando el chocolate ya está sólido se ponen las estrellas encima, un poco espaciadas.
6. Los planetas se pinchan con un alambre, que se puede cortar a la medida deseada. Distribuir por la tarta al gusto. Yo puse un sol en el medio y unos cuantos planetas alrededor.

 ¡Qué lo disfrutéis!