Hola amigos, os presento la tarta de cumpleaños de mi hija Júlia. El proyecto del tercer trimestre de su clase se basaba en "El Espacio". Nos pasamos unos meses buscando material sobre astronautas, planetas, estrellas, lunas, transbordadores, cohetes... Así que su fiesta de cumpleaños no podía ser de otra temática.
Esta tarta fue mi primer contacto con el fondant. Sin ser perfecta, se acerca a lo que yo simplemente me planteé: resultona y sencilla. Para hacerla compré el material y pedí consejo en Aigua Dolça, donde me ayudaron a materializar mi idea: un bizcocho de chocolate partido por la mitad, con relleno de confitura de fresas y cobertura de chocolate con adornos de fondant (en casa el fondant se nos hace un poco empalagoso y si hay demasiado acabamos apartándolo).
Los adornos de fondant se pueden hacer unos días antes. Esta pasta es muy rica en azúcar y se conserva perfectamente con una única condición, que no esté en frío, ya que se cuartea. Se maneja como la plastilina y se puede teñir.
Os animo a dejar volar vuestra imaginación, ¡A ver que se os ocurre!
